Membuat menu ayam yang itu-itu pastinya membosankan, kamu perlu banyak kreasi olahan ayam agar bisa bervariasi dan rasanya juga gak monoton.

Nah, salah satu resep olahan ayam yang enak dan enggak ngebosenin ada ayam saus Padang. Sebelumnya ayam digoreng kering lalu di lumuri dengan saus Padang, tektursnya yang garing diluar dan lembut lemur dari saus Padang.

Menu ini wajib kamu recook di rumah, cukup dengan mengikuti resep ini dijamin semuanya jadi mudah. Yuk ikuti resep ayam saus Padang selengkapnya di bawah ini dari Instagram @dapur.uri.

Ayam Saus Padang

Bahan:

• 1ekor ayam, potong selera
• 1buah bawang bombay iris panjang
• 1 ruas jari jahe geprek
• 2 lembar daun jeruk iris halus
• 2 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambel
• Gula, garam, kaldu & merica bubuk secukupnya
• 2 butir cabe merah gendut iris serong
• 3 butir cabe ijo gendut iris serong
• 1 butir tomat merah iris
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 5 butir cabe merah gendut
• 5 butir rawit merah

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam lalu kucuri 1 butir jeruk nipis diamkan 15 menit
2. Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan
3. Tumis bawang bombai lalu bumbu halus tumis hingga harum
4. Lalu masukan jahe dan daun jeruk, dua cabe gendut dan tomat, aduk-aduk hingga bumbu matang
5. Masukan saus tomat, saus sambel, garam, merica, kaldu bubuk, aduk rata
6. Masukan ayam yang sudah digoreng tadi, daun bawang, aduk rata lalu beri air secukupnya
7. Koreksi rasanya
8. Jika sudah pas angkat dan sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!