Buah alpukat selain enak dijus juga enggak kalah lezat diolah jadi menu dessert yang manis, legit dan lumer dimulut, yaitu avocado sticky rice.

Membuat avocado sticky rice sama seperti membuat mango sticky rice, hanya saja sajian buahnya yang berbeda. Untuk rasanya udah pasti enak dan bikin ketagihan.

Berikut ini resep avocado sticky rice selengkapnya dari Cookpad.com.

Avocado Sticky Rice

Bahan ketan:

• 250 gr beras ketan, cuci bersih dan rendam 1 jam
• 200 ml air
• 65 ml santan instan
• 1 helai daun pandan
• 1/4 sdt garam

Bahan fla:

• 130 ml santan instan
• 500 ml air
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 helai daun pandan
• 3 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air

Bahan lainnya

• 1 buah alpukat, potong-potong
• Sejumput wijen sangrai

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan
2. Masukkan beras ketan ke dalam panci, tuangkan air. Kemudian tambahkan daun pandan dan santan instan.
3. Tambahkan garam, aduk-aduk, nyalakan api kompor. Masak sampai mendidih dan beras ketan empuk
4. Terus masak sampai air santannya menyusut. Aduk terus biar gak gosong. Sambil memasak, siapkah dan panaskan kukusan Setelah air santan menyusut, masukkan kedalam kukusan. Kukus ketan -+ 15 s/d 30 menit
5. Sambil menunggu dikukus. Selanjutnya bikin Flanya. Tuangkan air, masukkan santan instan dan tambahkan daun pandan.
6. Masukkan garam dan gula. Masak dan aduk terus sampai mendidih
7. Kemudian kecilkan api dan masukkan larutan tepung maizena. Masak kembali sampai meletup letup dan matang. Matikan api kompor dan dinginkan Flanya.
8. Setelah ketannya matang, angkat dan dinginkan. Setelah dingin atau hangat-hangat kuku. Plating diatas piring kayu atau yang lain. Cetak ketan diatas piring, kemudian tambakan alpukat potong, kemudian siram Flanya. Lanjut taburi biji wijen sangrai. Avocado Sticky Rice siap dihidangkan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Pecinta Es Krim Ayo Merapat! Intip 5 Menu Eksklusif di Magnum Pleasure Experience Hasil Kolaborasi Chef Reynold, UNION, dan Magnum

Baca Juga: Masuk Jajaran Gorengan Terenak, Ini Resep Churros Dessert Khas Spanyol yang Praktis Banget Dibuat! Si Kecil Auto Girang Nih Moms!