Misoa salah satu mie yang memiliki tekstur lembut dan berwarna putih yang terbuat dari tepung terigu. Salah satu resep masakan yang enak dari bahan utama misoa adalah misoa ayam kecap.

Hampir mirip dengan mie ayam, namun hanya berbeda pada mie yang gunakan. Kali ini, ada resep misoa ayam kecap yang pernah dibuat oleh Chef Devina Hermawan. Penasaran seperti apa resepnya? Simak di bawah ini.

Misoa Ayam Kecap

Bahan-bahan:

• 4 ikat misoa
• Secukupnya air untuk merebus

Resep ayam kecap:

• 400 gr daging ayam, potong kotak kecil
• 75 ml minyak
• 4 cm jahe, geprek
• 2 batang daun bawang, iris
• 7 siung bawang putih, cincang
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 200 ml air
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt merica
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdm saos tiram
• 2 sdt kecap ikan
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdt kecap hitam (optional)
• 2 sdt minyak wijen

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Telur rebus
• Kuah kaldu
• Sambal

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai wangi. Masukkan bawang putih+jahe+daun bawang. Tumis sampai wangi
2. Masukkan ayam. Masak beberapa saat. Masukkan kecap ikan+kecap manis+saos tiram+minyak wijen+kecap hitam (jika ada)+air. Aduk rata. Masak sampai air meresap dan kental
3. Didihkan air. Rebus misoa sampai matang. Tiriskan (me: siram dengan air matang/dingin agar gak lengket, atau waktu merebus beri sedikit minyak). Tuang secukupnya minyak wijen+kecap asin di mangkok. Masukkan misoa. Aduk rata. Tambahkan topping ayam kecap, taburi dengan bawang goreng+daun bawang

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Bosan Makan Daging Terus saat Lebaran? Cusss Intip Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sederhana Tapi Maknyus Banget!