Terong sambal penyet, makanan sederhana yang bisa bikin kamu kalap makan. Bahan yang digunakan pun sangat sederhana dan mudah buatnya. Sensasi pedas dari sambal makin nikmat disantap dengan nasi panas.

Simak resep selengkapnya dibawah ini dari Instagram @yscooking.

Terong Sambal Penyet

Bahan-bahan:

• 2 buah terong ukuran kecil
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 batang daun bawang iris
• Kaldu bubuk
• Garam, merica

Cara membuat:

1. Belah terong memanjang menjadi 3 bagian gak putus
2. Goreng terong sampai matang. Lalu penyet menggunakan sendok
3. Campur telur dengan bumbu dan daun bawang. Celupkan terong pada telur, lalu goreng. Sisa telur bisa disiram sedikit-sedikit ke terong, balik setelah bagian bawah matang.

Bahan sambal:

• 1 buah tomat goreng
• 5 cabe merah goreng
• Rawit bila suka goreng
• 6 butir bawang merah goreng
• 1 blok terasi goreng
• Gula merah
• Garam
• Kaldu bubuk bila suka

Cara membuat:

1. Ulek semua bahan diatas, sajikan bersama terong

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!