Moms saat ini cemilan cimol termasuk jajaran cemilan yang diminati banyak orang, tak ayal banyak yang jualan cimol. Meski begitu tak semua cimol memiliki tekstur yang renyah dan lembut seperti yang diinginkan, pasti jarang juga menemukan cimol yang teksturnya alot kan Moms?

Nah, sekarang gak usah pusing lagi karena dalam resep ini akan dibahas bagaimana caranya buat cimol anti alot dan teksturnya dijamin lembut ditambah krenyes-krenyes. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @resepmasakanbundaku yang ditulis oleh @trieko_ok begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 300 gram tapioka
• 3 siung bawang putih,haluskan
• 350 air
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 3/4 sdm garam
• 1 helai daun bawang,potong kecil-kecil

Caranya:

1. Didihkan air bersama bawang putih,garam dan kaldu ayam bubuk
2. Tuang air yang telah mendidih sedikit demi sedikit kedalam wadah berisi tepung tapioka sebanyak 300 gram
3. Uleni adonan hingga semua bahan terkena air panas sambil diaduk-aduk hingga menjadi tekstur yang kenyal
4. Tambahkan adonan cimol dengan sisa tepung tapioka uleni hingga tidak lengket ditangan
5. Bentuk adonan cimol menjadi bulatan-bulatan kecil
6. Masukan cimol yang telah digulung ke dalam penggorengan berisi minyak dengan posisi kompor belum menyala
7. Kemudian nyalakan kompor, goreng cimol hingga matang dengan menggunakan api sedang hingga matang

Catatan:

• Penggunaan air mempengaruhi cimol,jika ingin agak padat kurangi air dan jika ingin berongga penggunaan air lebih banyak dan tekstur adonan kenyal
• Gunakan api sedang agar cimol tidak meletus
• Jika ingin kokoh jangan terlalu cepat mengangkat cimol karena ketika dingin kempes
• Goreng cimol dalam minyak banyak

Moms gak usah khawatir soal menu masakan harian lagi, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep makanan sehari-hari yang bisa dicontoh di rumah