Chicken gochujang memang cukup populer di Indonesia. Masakan ala Korea ini rasanya lezat dan pedas dari bumbu gochujang. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk lauk makan atau sebagai cemilan sambil nonton drama Korea.

Penasaran gimana resepnya? Simak yuk di bawah ini dari Cookpad.com.

Korean Chicken Gochujang

Bahan-bahan:

Marinasi ayam

• 10 chicken wing
• 1 sdt garam
• 2 sdt lada bubuk
• 2 sdm saus manis jepang, saya pakai kikkoman
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 ruas jar jahe
• Saus
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm gochujang
• 2 sdm kecap asin
• 80 ml corn syrup
• 40 gr brown sugar
• 2 sdm minyak wijen

Tepung baluran:

• 200 gr maizena
• Minyak untuk menggoreng
• Taburan
• Biji wijen
• Daun bawang

Cara membuat:

1. Siapkan bahan bahan, siapkan wadah untuk marinasi ayam, semua campur jadi satu
2. Aduk aduk sampai rata, marinasi selama 1 jam, masukan kulkas. Tutup dengan cling wrap
3. Siapkan wadah lain, masukan semua bahan saus, campur campur jadi satu. Aduk aduk
4. Setelah ayam di marinasi, langsung balurkan dengan tepung maizena dan oles dengan minyak goreng, saya menggunakan air fryer suhu 200°c selama 15 menit, setelah 15 menit balik ayam dan oles kembali minyak goreng
5. Air fryer kembali suhu sama dan selama 15 menit *kalau menggoreng di atas kompor juga sama teknik 2x goreng, jadi angkat dan istirahatkan ayam 10 menit, matikan kompor.
6. Panaskan lagi minyak, lalu goreng kembali
7. Siapkan teflon, masukan bahan saus, api sedang aja, tunggu sampai saus meletup letup. Masukan ayam, aduk aduk sampai semua terbalur saus. Siap disajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!