Ikan kembung salah satu bahan makanan yang sangat lezat dimasak dengan bumbu acar. Daging lembut, dipadukan dengan bumbu acar yang seger dan mantulita. Membuat ikan kembung bumbu acar juga sangat mudah, kamu cukup ikuti resep ini.

Berikut resep ikan kembung bumbu acar selengkapnya dari Instagram @pawon_mbu.

Ikan Kembung Bumbu Acar

Bahan-bahan:

• 3 ekor ikan kembung
• 6 cabe rawit merah
• 4 cabe rawit hujau
• 2 batang daun bawang

Bumbu halus:

• 4 bawang putih
• 6 bawang merah
• 1 ruas jari jahe
• 2 ruas jari kunyit
• 5 butir kemiri bulat
• Lada secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Ikan kembung dibersihkan terlebih dahulu, iris 2x dibagian badannya lalu goreng sampai kering.
2. Tumis sampai harum dan bumbu sudah kelihatan matang lalu kasih air kira-kira setengah gelas belimbing, aduk dan masukan gula garam kaldu bubuk. Tunggu sampai bumbu tadi agak mengental.
3. Jika sudah mengental masukan cabe rawit gelondongan dan irisan menyerong daun bawang. Jika sudah masukan ikan masak dibolak balik agar bumbu meresap.
4. Sebelumnya test rasa terlebih dahulu. Selamat makan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!