Olahan pisang cocok banget jadi teman camilan sambil nyantai di sore hari, Beauty. Salah satunya ialah Pisang Gapit, kudapan khas Kalimantan Timur yang satu ini. Perpaduan pisang dengan saus gula merah yang manis dan legit, dijamin deh bikin kamu ketagihan.

Dalam bahasa Kutai atau Bancar, gapit memiliki arti jepit. Itu artinya, Pisang Gapit adalh pisang yang diolah dengan cara dijepit. Enggak cuma dijepit hingga gepeng, olahan pisang setengah matang ini juga dibakar atau dipanggang sehingga aromanya lebih sedap dirasa. 

Beauty, penasaran dan tertarik untuk membuatnya? Yuk intip kreasi Pisang Gapit ala Susi Agung seperti dikutip dari laman Instagram @susie.agung, Rabu (14/10/2020).

Bahan-bahan

  • Pisang kepok tua matang
  • Margarin
  • Keju Cheddar untuk taburan (opsional)
  • Susu kental manis (opsional)

Bahan saus:

  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 100 gr gula merah (boleh gula aren)
  • 2 sdm gula putih (sesuai selera)
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Baca Juga: Camilan Segar dan Nikmat Pudding Jeruk Yakult, Intip Resepnya Yuk!