Selain daging sapi, lidah sapi juga enggak kalah lezat diolah jadi menu masakan yang satu ini yaitu bistik lidah sapi. Tesktur lidah sapi yang empuk membuat bumbu masakan mudah meresap hingg dalam.

Bistik lidah sapi mudah membuatnya, cukup ikuti resep ini. Sajikan bistik lidah sapi dengan pelengkap seperti kentang goreng dan sayur-sayuran yang dikukus.

Berikut ini bistik lidah sapi selengkapnya dari Cookpad.com.

Bistik Lidah Sapi

Bahan-bahan:

• 500 gr lidah sapi
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris memanjang
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu sapi
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 4 buah kemiri
• 1 sdt merica butiran
• 2 cm jahe

Cara membuat:

1. Rebus lidah sapi dengan daun salam, angkat bersihkan kulitnya. Rebus kembali hingga empuk. Iris tipis lidah sapi. Siapkan bahan lainnya. Blender bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan bumbu lainnya. Kecuali irisan bombay. Tambahkan air, masak hingga bumbu mendidih. Masukkan irisan lidah sapi. Masak hingga bumbu meresap, masukkan garam, gula dan kaldu. Aduk rata.
3. Jika lidah sapi sudah empuk, cicipi kuahnya, koreksi rasa jika diperlukan. Masukkan irisan bombay. Aduk rata. Angkat. Siap disajikan dengan pelengkapnya.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!