Bosan dengan menu ikan lele yang cuma digoreng-goreng aja? Gimana kalau kita buat lele bumbu rujak yang rasanya segar dan aromanya bikin menggoda.

Membuat lele bumbu rujak mudah banget. Kamu hanya perlu beberapa bumbu dasar yang biasa untuk masak. Jangan takut amis dari lelenya ya, kamu bisa marinasi dulu dengan jeruk nipis dengan kunyit beberapa menit sebelum di goreng.

Berikut ini resep ikan lele bumbu rujak selengkapnya dari Cookpad.com.

Lele Bumbu Rujak

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ikan lele goreng (6 ekor)
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap
• 1,5 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 10 cabe rawit hijau utuhan
• 1 buah tomat potong potong
• 1 tangkai serai geprek
• 1 ibu jari lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ibu jari jahe geprak
• 1 liter santan
• Bawang merah goreng

Bumbu halus:

• 10 buah cabe merah kriting
• 5 buah cabe rawet merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih besar
• 3 butir kemiri sangrai
• 1/2 sdt tumbar bubuk

Cara membuat:

1. Sisihkan ikan lele yang sudah di goreng
2. Tumis bumbu halus, tambahkan sere, daun salam, lengkuas, jahe, daun jeruk tumis hingga harum, tambah kan cabe rawit utuh, tomat, santan, garam, gula pasir, penyedap, masak hingga santan mendidih tes rasa
3. Masukan ikan lele yang sudah di goreng
4. Masak sebentar hingga kuah santan sedikit berkurang, taburi bawang merah goreng

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!