Moms, buat olahan jengkol yang enak dan bikin nafsu makan yuk, yaitu sambal tumis jengkol. Agar tekstur jengkolnya empuk, moms bisa merebusnya terlebih dahulu. Bahan yang digunakan juga cukup mudah, rasanya pedas, gurih, bikin kamu kalap makan.

Berikut ini resep sambal tumis jengkol selengkapnya dari Cookpad.com.

Sambal Tumis Jengkol

Bahan-bahan:

• 500 gr jengkol yang sudah di rebus
• 3 sdm bumbu dasar merah (bawang merah, bawang putih, cabe kering, kemiri, diblender)
• 5 buah cabe rawit merah iris tipis
• 1 buah tomat potong manjang
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula merah
• 100 mlt air bersih
• 3 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Iris tipis jengkol. Siapkan bahan lainnya.
2. Panaskan minyak, masukan bumbu dasar merah masak sampai harum dan saat, masukan irisan cabe dan tomat aduk rata masak sampai tomat nya layu, tambahkan bumbu lainnya dan gula merah aduk kembali, tes rasa.
3. Tuang air, masukan jengkol aduk-aduk masak sampai airnya menyusut matikan kompor.
4. Sambal tumis jengkol siap di sajikan dan di nikmati.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!