Bosan dengan menu tempe yang itu-itu aja? Yuk kita buat balado buncis tempe yang sederhana tapi rasanya enak banget. Membuat balado buncis tempe gak perlu banyak bahan, kamu cukup membutuhkan bumbu dasar untuk menumis. Rasanya gurih, pedas bikin menggoyangkan lidah.

Simak resep balado buncis tempe selengkapnya dari Cookpad.com/

Balado Buncis Tempe

Bahan-bahan:

• 150 gr tempe
• 15 batang buncis
• 35 ml air rendaman asem jawa
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/3 sdt merica bubuk
• 100 ml air

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 sdt terasi matang
• 1/2 gandu gula merah

Cara membuat:

1. Cuci buncis lalu potong-potong seukuran 2 ruas jari, potong-potong juga tempe, lalu goreng setengah matang, angkat, sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan buncis aduk rata, tambahkan air asem jawa, air putih biasa, garam, merica dan kaldu jamur, aduk rata, masak hingga buncis agak layu
3. Masukkan tempe aduk rata, masak hingga air asat. Sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!