Kelezatan dari nasi kebuli memang tak ada duanya. Nasi kebuli sering kali disajikan di restoran dengan hidangan pelengkap seperti kari kambing. Rasa nasi kebuli khas banget dengan rempahnya yang wangi. Nasi kebuli bisa dengan mudah dibuat di rumah dengan mengikuti resep ini. 

Berikut ini resep nasi kebuli selengkapnya dari Cookpad.com.

Nasi Kebuli

Bahan-bahan:

• 500 ml air kaldu ayam/sapi (air hasil rebusan daging ayam/sapi)
• 5 cup beras (Saya: Beras biasa)
• 1 buah cabe hijau besar
• 9 siung bawang putih, diiris
• 3 buah bawang bombay, diiris
• 3 sdm minyak samin
• 3 sdm margarin
• 1 batang kayu manis (Saya: 1 sdt kayu manis bubuk)
• 1 1/2 sdm garam
• Secukupnya air

Bumbu:

• 2 sdm jinten
• 3 sdm ketumbar (Saya: Ketumbar bubuk)
• 1 sdm kapulaga
• 1 biji pala (Saya: 1 sdt pala bubuk)
• 1 sdt merica (Saya: merica bubuk)
• 1 sdt cengkeh
• 1 ruas kunyit (Saya: 1/2 sdt kunyit bubuk)

Bumbu tambahan:

• 5 buah cengkeh utuh (saya skip)
• Segenggam kismis (saya skip)

Cara membuat:

1. Sangrai bumbu sampai harum, kemudian haluskan.
2. Panaskan wajan, lelehkan minyak samin dan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan kayu manis. Tumis lagi sampai harum. Tuangkan sedikit air kaldu ayam. Tambahkan garam, aduk rata.
4. Jika ingin lebih otentik, bisa ditambahkan cengkeh utuh dan kismis ya.
5. Cuci beras, masukkan ke dalam wadah rice cooker. Tuangkan bumbu tumis, sisa air kaldu ayam dan air biasa hingga takaran airnya sesuai seperti memasak nasi biasa.
6. Belah cabe hijau besar, tata diatas nasi. Nyalakan rice cooker, tekan tombol on.
7. Setelah tombol rice cooker off, biarkan sebentar (± 10 menit). Kemudian aduk nasi.
8. Sajikan hangat bersama kari ayam/sapi/kambing

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Mudah dan Hemat, Ini Aneka Resep Masakan Simple Rumahan yang Bisa Dicoba, Dijamin Bikin Ketagihan!

Baca Juga: 7 Resep Masakan Sehari hari untuk Seminggu, Dari Tempe hingga Daging Ada Semua Moms, PakSu Auto Senang Nih!