Ayam geprek salah satu menu masakan yang banyak digemari. Ayam yang dimasak dengan bumbu tepung dan disajikan dengan sambal korek yang pedas. Kamu bisa buat di rumah dengan mudah cukup ikuti resep ini.

Berikut resep ayam geprek sambal korek selengkapnya dari Cookpad.com.

Ayam Geprek Sambal Korek

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ayam yang sudah dimarinasi kurang lebih 1 jam
• 1/4 kg tepung terigu/tepung bumbu
• Air
• Minyak untuk menggoreng ayam

Sambal korek/geprek:

• 1/2 ons cabe rawit setan
• 3 siung bawang putih
• Garam
• Penyedap 
• Minyak panas untuk menyiram sambal

Cara membuat:

1. Marinasi ayam menggunakan garam dan merica kemudian simpan di kulkas minimal 1 jam atau boleh semalaman
2. Siapkan tepung terigu apabila belum di bumbui boleh dicampur garam, merica, kaldu bubuk
3. Baluri ayam yang sudah di marinasi ke dalam tepung kering
4. Celup ayam ke air yang sudah di siapkan
5. Balur lagi dengan tepung kering sambil di hempas-hempas
6. Lakukan langkah ini 2x jika ingin ayam super kribo
7. Goreng Ayam yang sudah di tepungi ke dalam minyak yang panas dan banyak dengan api sedang cenderung kecil
8. Goreng selama 15 menit sambil sesekali di cek untuk di bolak balik agar matang merata sampai ke tulang. Jika sudah golden brown atau kecoklatan silahkan angkat dan tiriskan
9. Sambal: Cuci bersih bawang putih dan cabai
10. Uleg cabai, bawang putih, garam, penyedap
11. Siram dengan sedikit minyak panas
12. Letakan ayam di atas ulegan sambal kemudian geprek-geprek hingga terbelah atau hancur sesuai selera

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Bisa Bikin di Rumah, Ini Moms Resep Kuah Bakso Sapi Spesial Enak dan Gurih, Dijamin Nagih Banget

Baca Juga: Resep Opor Ayam Putih ala Masakan Ibu yang Selalu Dirindukan