Ada banyak resep nasi goreng, salah satu yang banyak disukai adalah nasi goreng kunyit. Membuat nasi goreng kunyit sama saja seperti resep biasanya, hanya saja menggunakan bahan tambahan kunyit untuk membuat rasa nasi goreng jadi lebih berempah.

Simak resep nasi goreng kunyit teri selengkapnya dari Cookpad.com.

Nasi Goreng Kunyit Teri

Bahan-bahan:

• 3 centong nasi putih pera/sisa kemarin
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 biji cabe rawit (sesuai selera)
• 1/2 sdt bubuk kunyit
• 4 cm kencur
• 1 butir telur
• 1 batang sawi (opsional)
• Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk/penyedap bila perlu
• Secukupnya irisan cabe rawit / kencur tambahan bila perlu

Bahan pelengkap:

• Segenggam teri, goreng
• Secukupnya kerupuk, telur ceplok, timun

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, bubuk kunyit, dan kencur (TIPS: bubuk kunyit memberikan warna lebih kuning dan lebih terang daripada kunyit biasa. Jika memakai kunyit, bisa dibakar terlebih dahulu agar gak ada bau mentah. Ini saya waktu memasak saya tambahkan kunyit bubuk ya karena masih merasa kurang menyala warnanya).
2. Tumis bumbu hingga wangi dan matang.
3. Pinggirkan bumbu. Masukkan telur ayam dan orak-arik.
4. Masukkan nasi, sawi, sedikit gula, garam, kaldu bubuk/penyedap bila perlu. Besarkan api. Masak merata. Untuk tambahan di akhir, saya pakai suwiran ayam, irisan cabe rawit, dan kencur tambahan. Koreksi rasa sesuai selera.
5. Sajikan nasi kuning dengan teri, kerupuk, atau lalap timun sesuai selera. Selain teri juga boleh ya, moms menyesuaikan selera. Praktis dan menjadi varian nasi goreng baru di keluarga. Rasanya enak, wangi, gurih, dan cocok dipadukan dengan teri yang digoreng garing  

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Bosan Makan Daging Terus saat Lebaran? Cusss Intip Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sederhana Tapi Maknyus Banget!