Gudeg salah satu makanan khas Yogyakarta yang cukup populer. Sajian nangka muda dengan dimasak, rasanya bikin kangen ingin menyantap gudeg. Daripada harus membelinya, kamu bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Bahan-bahan yang digunakan juga sederhana.

Penasaran gimana resep gudeg nangka? Simak resepnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Gudeg Nangka

Bahan-bahan:

• 250 gram nangka muda
• 5-6 butir telur
• 2 batang serai, geprek
• 2 kantung teh celup (pengganti daun jati)
• 5 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas
• 100 gram gula merah, sisir
• 1 sdm kecap manis
• 150 ml santan kental
• 500 ml air
• Secukupnya garam dan penyedap

Bumbu halus:

• 3 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar

Cara membuat:

1. Rebus telur hingga matang, kupas. Sisihkan.
2. Rebus nangka untuk menghilangkan getahnya hingga matang, tiriskan.
3. Siapkan bumbu halus, masukan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas hingga harum dalam wajan. Kemudian masukan nangka, tambakan air, gula merah, santan dan kantung teh celup. (Jangan terlalu sering di aduk agar kantung teh gak rusak) masak hingga air menyusut.
4. Setelah air menyusut masukan telur tambahkan garam, penyedap dan kecap secukupnya, test rasa. Untuk taste gudegnya di sesuaikan dengan selera bisa sedikit berkuah atau kering. Selamat mencoba

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Auto Gak Berhenti Makan, Ini Lho Resep Cah Kangkung Telur Puyuh yang Enaknya Kebangetan

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!