Sambal matah merupakan salah satu jenis sambal yang banyak digemari, hal ini lantaran sambal matah memiliki cita rasa yang segar dari rempah-rempah sehingga sangat cocok disajikan dengan bahan lainnya, salah satunya daging ayam

Dalam resep ini pun akan dibahas bagaimana caranya membuat ayam suwir sambal matah yang rasanya nyegerin abis sehingga sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @inspirasiresepmemasak lezat yang ditulis oleh @lusiaa_vv begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 4 batang serai ambil bagian putihnya
• 8 siung bawang merah
• 15 butir cabe rawit
• 4 lembar daun jeruk
• 4 buah jeruk kunci(peras airnya)
• 4 sendok mkn minyak panas
• Garam dan gula secukupnya

Cara bikin:

• Iris halus serai,bawang merah dan cabe rawit dan daun jeruk.
• Masukan dlm bowl lalu campur dengan air jeruk kunci, sedikit garam dan gula, lalu remas remas sampai tercampur rata (tangan sarung pake plastik ya).
• Dan siram dengan minyak panas sisa menggoreng ayam tadi,aduk rata.
• Tes rasanya bila sudah pas pedas asin manis segerrrrnya jadi deh.
• Ayam suwir

Bahan:

• 350gram fillet dada ayam
• 3 buah jeruk kunci(peras airnya)
• 4 siung bawang putih(parut)
• Garam,lada dan penyedap jamur secukupnya

Cara masak:

1. Cuci bersih daging ayam di air mengalir lalu tiriskan.
2. Marinasi dengan air jeruk kunci,bawang putih,sedikit garam,lada dan penyedap rasa. Simpan dalam chiller selama 3 jam lalu goreng matang.angkat tiriskan
3. Lalu suwir-suwir dan aduk rata dengan sambal matah.
4. Sajikan.

Bagaimana Moms siap untuk recook di rumah? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal menu harian untuk si kecil, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.