Bihun jamur kuping buatnya mudah, menu ini bisa kamu pilihan kamu sebagai pengganti nasi. Gak perlu banyak bahan untuk membuat bihun jamur kuping, cukup membutuhkan bumbu dasar dan tambahan penyedap rasa.

Penasaran gimana resepnya? Simak yuk di bawah ini dari Cookpad.com.

Bihun Jamur Kuping

Bahan-bahan:

• 1/2 kg bihun jagung
• 150 gr jamur kuping
• 15 buah bakso potong sesuai selera

Bumbu rajang:

• 1 buah bawang bombay
• 1 bonggol bawang putih
• 5 buah lombok merah besar

Bumbu pelengkap:

• 1 sdm lada bubuk
• Kecap manis secukupnya (me: Kecap Bango)
• 3 sdm saos tiram
• 4 sdm minyak wijen
• Secukupnya kaldu bubuk
• Secukupnya garam
• Minyak untuk menumis
• 250 ml air
• Air untuk merebus dan merendam
• Bawang prei (me: Skip)
• Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Rebus dalam air mendidih bihun jagung, sebentar saja sekitar 3 menit aduk aduk. Angkat tiriskan. Cuci bersih jamur kuping rendam dengan air mendidih sisihkan
2. Rajang kasar bawang bombay, bawang putih dan lombok merah besar.
3. Tumis bawang bombay dan benang putih sampai layu dan harum.
4. Setelah layu, masukkan potongan bakso. Aduk sampai basko matang. Tambahkan saos tiram, minyak wijen, ladaku, garam dan kaldu bubuk, serta rajangan lombok besar. Aduk rata. Tambahkan 250 ml air. Biarkan mendidih.
5. Setelah mendidih masukkan bihun jagung yang sudah direbus tadi, tambahkan kecap manis dan jamur kuping. Masak sampai matang. Koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang