Ayam rica-rica dimasak dengan bumbu pedas yang menggiurkan. Aroma dari bumbunya siap bikin perut keroncongan, cara membuatnya juga cukup mudah dan rasanya endulita. Penasaran gimana resepnya? Simak yuk di bawah ini dari Cookpad.com.

Ayam Rica-Rica

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ayam
• 400 ml air
• 100 ml minyak goreng
• 1 buah jeruk nipis
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh
• 3 buah tomat (potong kotak-kotak kecil)
• 1 sdt garam
• 1 saset masako ayam

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 3 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 3 buah kemiri
• 8 buah cabe merah besar
• 15 buah cabe rawit

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, tambahkan garam dan perasaan jeruk nipis, marinasi selama 30 menit
2. Blender bumbu halus
3. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu sampai agak menyusut dan harum
4. Masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam
5. Masukkan ayam dan aduk sampai bumbu tercampur rata, tunggu sampai agak menyusut, jika kurang empuk tambahkan air
6. Masukkan masako ayam dan gula, test rasa
7. Jika bumbu sudah menyusut tambahkan tomat, aduk sampai rata dan tomat agak layu
8. Ayam Rica-Rica siap dinikmati

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Sulit Ditolak, Ini Resep Bistik Ayam ala Solaria yang Mudah dan Murah untuk Temani Akhir Pekan, Cuss Coba Moms!

Baca Juga: Simple dan Anti Gagal, Ini Resep Pastel Ayam Kari yang Enak dan Bikin Ketagihan! Mau Coba Moms?