Tahu bakso menjadi salah satu camilan yang banyak disukai orang. Sesuai namanya, tahu bakso merupakan makanan berbahan dasar tahu yang kemudian diisi dengan adonan bakso daging ayam atau sapi.

Tahu bakso akan semakin nikmat jika dicocol dengan saus sambal. Tertarik mencoba? Melansir dari akun Instagram @susie.agung, berikut resepnya:

Bahan:

• 250 gr daging ayam segar, masukkan freezer sampai setengah beku (potong kecil)
• 150 gr udang kupas, masukkan freezer sampai setengah beku
• 200 gr tepung sagu/tapioka
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Secukupnya garam dan lada bubuk
• 6 cube es batu
• 10-15 buah tahu putih, belah dua lalu goreng sampai berkulit

Baca Juga: Resep Nasi Jagung yang Gurih Menggoda, Patut Dicoba!

Cara membuat:

1. Masukkan daging ayam, udang, es batu dan telur dalam cooper/food processor, proses sampai halus.

2. Tambahkan tepung sagu, terigu, bumbu halus, daun bawang, garam, minyak wijen, saus tiram dan lada bubuk, proses kembali sampai lembut dan tercampur rata, matikan cooper/FP.

3. Belah salah satu sisi tahu, lalu isi dengan adonan bakso menggunakan sendok teh, lakukan sampai habis, kukus tahu dalam dandang yang sudah mendidih airnya. Kukus sampai matang selama 20 menit, angkat dan dinginkan.

4. Penyajian: goreng bakso tahu dalam minyak panas, angkat dan sajikan segera dengan cocolan saus sambal/cabai rawit.

Selamat mencoba, ya!!

Baca Juga: Resep Pancake Lembut dan Fluffy, Bikinnya Bisa di Teflon Moms!

Baca Juga: Resep Kuotie Babi Udang, Chinese Food yang Rasanya Enak Banget, Bikinnya Gampang Banget Lho Moms!