Sebagai pecinta pedas, Moms wajib banget recook menu ceker kari pedas yang rasanya benar benar pedas tapi tetap bisa dinikmati sehingga tetap aman untuk dimakan.

Penasaran bagaimana cara buatnya? Moms bisa coba langsung simak yang telah dirangkum oleh tim HerStory dari laman Instagram @idemasakanharuanku yang ditulis oleh pengguna dengan nama @cookingwithhel, begini caranya buatnya Moms

Bahan-bahan:

• ½ kg Ceker rebus (rebus dengan irisan jahe dan daun salam)
• 1 bh santan instan

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 15 bh cabai rawit merah
• 7 bh cabai keriting merah
• 2 rs jahe
• 1 rs kunyit
• 2 btr kemiri
• ½ sdm ketumbar

Bumbu spices dan herbs :

• 1 btg sereh geprek
• 3 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• Sejempol lengkuas
• 5 bh kapulaga
• 5 bh cengkeh
• 3 bh bunga lawang

Bumbu lainnya:

• ½ sdm garam
• ½ sdm kaldu jamur
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt bubuk kari
• 1 sdm gula
• Note: banyaknya takaran bumbu disesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat:

1. Rebus ceker hingga lunak dengan tambahan irisan jahe dan daun salam, tiriskan
2. Tumis semua bumbu halus bersama bumbu spices dan herbs hingga matang dan tanak, kemudian masukkan santan instan aduk merata
3. Masukkan ceker yang sudah di rebus, aduk merata dan beri air secukupnya
4. Tambahkan garam,kaldu bubuk, gula,lada dan bubuk kari, masak hingga bumbu meresap dan matang
5. Koreksi rasa dan siap disajikan

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Yuk langsung saja. Ingat sekarang gak usah bingung soal menu harian lagi karena di Herstory sudah tersedia banyak sekali resep masakan yang bisa Moms coba di rumah.