Ikan tuna memiliki kandungan gizi yang tinggi. Salah satu menu olahan ikan tuna yang lezat ada tuna bumbu kuning, kuahnya gurih, asam segar cocok dengan potongan ikan tuna yang lembut dan meresap.

Simak resepn tuna bumbu kuning di bawah ini dari Cookpad.com.

Tuna Bumbu Kuning

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ikan tuna
• 2 helai daun bawang, iris sedang
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 ruas jari Lengkuas, geprek
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 2 sdt peres ketumbar
• 1 ruas jari kunyit
• 500 ml air
• Sesuai selera kaldu bubuk dan garam

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis, lalu rebus dengan air hingga air berubah warna keruh dan keluar buih putih. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan air. Masukan daun bawang, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tunggu sampai mendidih dan masukan ikan lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata tes rasa, setelah meresap kuahnya ke ikan. Matikan api, pindah ke wadah saji.
3. Siap disajikan deh

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!