Moms bahan makanan yang mengandung protein hewani tinggi seperti telur dan ikan memang dipercaya bisa cegah stunting, maka dari itu dalam resep ini akan dibahas bagaimana cara buat opor telur salmon yang double prohe sehingga bisa bantu cegah stunting pada anak.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasilezatsehat yang ditulis oleh @aisyiamira begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• Salmon (cincang halus/cacah)
• Telur yampung (kocok lepas dalam wadah)
• Santan (homemade)
• Daun jeruk
• Kaldu bubuk
• Gula Garam
• Minyak canola
• Sawi putih
• Air

Bumbu halus secukupnya:

• Bawang merah
• Bawang putih
• Kemiri
• Kunyit
• Kencur
• Ketumbar
• Merica
• Jahe

Cara Membuat Nasi Tim:

• Masukkan beras. Beri daun salam agar harum ke dalam slowcooker. Beri air/kaldu, set waktunya lalu tunggu hingga menjadi bubur tim (kalau Moms teksturnya agak kasar, bisa diberi airnya sedikit aja).
• Setelah bubur tim jadi, buang daun salam. Kemudian masukkan UB dan keju (Lemak tambahan) lalu aduk hingga merata.

Cara Buat Opor Salmon Telur:

1. Panaskan minyak canola, tumis semua bumbu halus, tambahkan daun jeruk. Tumis sampai harum
2. Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.
3. Tambahkan ikan salmon. Setelah matang, tambahkan telur dan aduk aduk
4. Tambahkan sawi putih
5. Tambah santan, kemudian tambahkan kaldu.
6. Tambahkan gula garam. Lalu koreksi rasa

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.