Genjer biasanya paling lezat di tumis dengan bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih dan lainnya. Meskipun genjer terbilang agak pahit, namun banyak yang menyukainya.

Agar rasa pahitnya gak begitu terasa, kamu bisa merendamnya terlebih dahulu dengan garam yang sudah dilarutkan air panas.

Simak resep tumis genjer selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Tumis Genjer

Bahan-bahan:

• 2 ikat sayur genjer
• 1/4 ons udang rebon
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 buah tomat
• 2 lembar daun salam
• 1 potong kecil batang serai
• 1 sdm saori saus tiram
• 1 sdm kecap inggeris (opsional)!
• Sejumput garam
• 1 sdt kaldu jamur non msg
• 250 ml air
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Potong-potong genjer. Didihkan air dengan sejumput garam, aduk. Setelah mendidih kecilkan api, masukkan genjer selama 1 1/2 menit. Matikan api. Tiriskan genjer dan siram dengan air mengalir agar gak semakin layu
2. Tumis bawang hingga harum. Masukkan cabe, tomat, serai, daun salam, saori, kecap inggris, garam, dan gula. Aduk rata
3. Masukkan sayur genjer, aduk rata. Tambahkan sedikit air. Biarkan masak sejenak. Matikan api dan hidangkan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!