Belut memiliki testur daging yang lembut saat dimasak. Ada banyak hidangan belut selain dibuat kripik atau digoreng yaitu belut goreng balado.

Membuat belut goreng balado sangatlah mudah, agar enggak tercium bau amis kamu bisa marinasi terlebih dahulu dengan jaruk nipis dan bumbu dasar.

Simak resep belut goreng balado selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Belut Goreng Balado

Bahan-bahan:

• 250 gram belut, bersihkan
• 1 sdm air jeruk lemon
• 12 gram bumbu racik tempe

Bumbu balado:

• 10 buah cabe keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 buah cabe besar
• 2 buah bawang putih
• 1 lembar daun jeruk
• Secukupnya garam, penyedap dan gula pasir

Cara membuat:

1. Bersihkan belut lalu lumuri dengan air lemon dan bumbu racik tempe diamkan selama 15 menit kemudian goreng kering. Angkat, sisihkan.
2. Blender kasar cabe merah besar, cabe keriting, cabe rawit dan bawang putih. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu kasar sebentar lalu masukan belut goreng, daun jeruk, garam, gula dan penyedap. Aduk dan test rasa, angkat.
3. Tata belut goreng balado di wadah saji, sajikan dengan nasi hangat. Selamat menikmati 

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!