Ikan cakalang yang dimasak suwir sangat banyak digemari. Hidangan tumisan ini mudah sekali di buat, bumbu yang digunakan pun cukup menggunakan perbawangan.

Aroma daun jeruknya menggugah selera. Sajikan dengan nasi panas rasanya maknyus banget.

Berikut ini resep cakalang suwir daun jeruk yang mudah dari Cookpad.com.

Cakalang Suwir Daun Jeruk

Bahan-bahan:

• 2 ekor cakalang
• Daun jeruk
• 13 biji cabe
• 2 siung bawang putih
• 5 biji bawang merah
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 siung bawang bombay
• 1 biji tomat
• Bumbu racik ikan goreng

Cara membuat:

1. Cuci ikan cakalang dan bersihkan perut ikan setelah bersih ikan cakalang ditaburi bumbu racik ikan goreng dan diamkan kurang lebih 15 menit agar bumbunya meresap dan ikan tidak bau amis
2. Sembari menunggu ikan dimarinasi siapkan bahan nya yaitu cabe, bawang putih, bawang merah, tomat lalu blender kasar jangan terlalu halus agar teksturnya lebih enak, lalu iris bawang bombay tipis-tipis
3. Setelah itu goreng ikan dengan api pelan selama 10 menit dan jangan terlalu kering, angkat lalu diamkan dan dinginkan lalu disuwir kecil sesuai selera.
4. Setelah selesai, tuang minyak baru untuk menggoreng cabe yg sudah dihaluskan, aduk hingga air didalam cabe yang sudah dihaluskan berkurang dan menyusut lalu tambahkan daun jeruk dan juga bawang bombay agar semakin wangi lalu tambahkan lada bubuk 1/4 sdt, garam dan gula sedikit sesuai selera.
5. Setelah itu masukkan ikan yang sudah disuwir dan aduk merata hingga semua tercampur.
6. Ikan cakalang suwir siap di sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!