Daun pepaya memiliki rasa yang pahit, namun olahan masakan dari daun pepaya banyak digemari. Salah satu olahan daun pepaya yang banyak direcook adalah tumis daun pepaya dengan udang rebon.

Rasa daun pepaya yang di tumis ini rasanya gurih, lezat bikin nafsu makan bertambah. Apalagi jika di sandingi dengan sambal dan ikan asin.

Berikut ini resep tumis daun pepaya dengan udang rebon selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Tumis Daun Pepaya

Bahan-bahan:

• 1 bungkus daun pepaya matang (beli yang sudah direbus)
• 2 sdm udang rebon
• 1/2 keping gula merah (selera)
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• Secukupnya air

Bumbu iris:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe rawit merah (boleh skip)

Cara membuat:

1. Cuci kembali daun pepaya sampai air bening (biasanya kalau beli matang, sama yang jual direbus pakai ampo / tanah lempung).
2. Setelah di cuci bersih potong-potong sesuai selera.
3. Tumis duo bawang dan cabe sampai harum, lalu masukkan udang rebon. Aduk kembali. Lalu masukkan daun pepaya.
4. Tanbahkan kaldu bubuk, garam dan gula merah, aduk-aduk sampai bumbu merata, bisa ditambahkan air sedikit jika terlalu kering. Masak sampai matang.
5. Tumis daun pepaya udang rebon siap disajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!