Gulai daun singkong sering kali kita temukan di restoran Padang. Rasanya yang gurih sangat cocok disantap dengan tambahan lauk seperti ayam ataupun daging dengan nasi hangat. Bumbu yang diperlukan cukup sederhana hanya bawang merah, putih, kemiri dan jahe.

Berikut ini resep gulai daun singkong selengkapnya dari Cookpad.com.

Gulai Daun Singkong

Bahan-bahan:

• 1 ikat daun singkong, lalu rebus
• 1/4 papan tempe
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm gula pasir (sesuikan selera)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 500 ml santan sedang

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 siung kemiri
• 1/2 ruas jahe

Cara membuat:

1. Didihkan santan lalu masukkan bumbu halus, masak sampai santan mendidih (disini santan harus sering-sering diaduk supaya gak pecah). Setelah mendidih masukkan tempe yang sudah dipotong-potong.
2. Setelah itu masukkan daun singkong yang sudah di rebus, aduk rata, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih dan tes rasa.
3. Setelah mendidih angkat dan dalam mangkok saji, gulai putih daun singkong siap di sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Bisa Bikin di Rumah, Ini Moms Resep Kuah Bakso Sapi Spesial Enak dan Gurih, Dijamin Nagih Banget

Baca Juga: Resep Opor Ayam Putih ala Masakan Ibu yang Selalu Dirindukan