Moms jika bosan dengan menu yang itu itu saja, coba deh untuk menyajikan menu bistik lidah sapi. Gak usah takut akan teksturnya yang alot karena Moms bisa buat teksturnya jadi lembut banget, seperti yang akan dijelaskan dalam resep ini.

Tak hanya itu, soal rasa pun bistik lidah sapi ini pun memiliki cita rasa yang super enak. Penasaran bagaimana cara buatnya? Moms bisa coba langsung simak yang telah dirangkum oleh tim HerStory dari laman Instagram @idemasakanharianku yang ditulis oleh pengguna dengan nama @mrs.wijaya, begini caranya buatnya Moms

Bahan-bahan:

• 750 gr lidah sapi, rebus empuk, potong-potong
• 3 sdm butter
• 3 siung bawah putih cincang
• 1 bh bawang bombay uk kecil iris
• 700 ml kaldu/air
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap inggris
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
• 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air

Pelengkap:

• 200 gr wortel potong rebus
• 200 gr buncis potong rebus
• 2 cepol brokoli potong rebus
• 2 buah tomat iris
• 500 gr kentang potong goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan butter, tumis dou bawang hingga harum, masukkan potongan lidah sapi, tuang kaldu/air
2. Masukkan duo saus , duo kecap, merica, pala, garam, gula, penyedap jamur, masak hingga bumbu meresap
3. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga mengental, angkat, sajikan bersama pelengkap.

Cara merebus dan membersihkan lidah sapi :

1. Cuci bersih lidah sapi, masukkan panci
2. Tambahkan 3 lbr daun salam dan 1 jempol lengkuas agar tidak amis
3. Tambahkan air hingga posisi lidah sapi tenggelam sepenuhnya
4. Rebus hingga empuk / presto 30 menit. Angkat dan biarkan dingin
5. Kupas bagian luar kulit lidah sapi yang kasar, potong-potong dan siap dimasak.
6. Selamat mencoba ya Moms!???????????????????????????????????????????????????????

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Yuk langsung saja. Ingat sekarang gak usah bingung soal menu harian lagi karena di Herstory sudah tersedia banyak sekali resep masakan yang bisa Moms coba di rumah