Resep Ayam Kukus Saus Tiram ini bisa jadi pilihan sebagai menu makan malam sehat. Ayam Kukus Saus Tiram dihidangkan bersama kacang merah dan talas rebus yang merupakan sumber protein dan karbohidrat rendah gula. 

Baca Juga: Resep Ikan Goreng Saus Thai, Sajian Menu Makan Siang yang Menggugah Selera

Daging ayamnya pun memiliki rasa gurih yang meresap sempurna, karena dimarinasi dengan saus tiram. Mengutip dari dapurkobe.co.id, Selasa (27/10/2020) Yuk bikin di rumah!

Bahan-bahan

  • 3 buah paha ayam
  • 1 bungkus saus tiram 
  • 450 ml air
  • 1 batang daun bawang (potong dua ruas jari)
  • ½ buah bunga lawang
  • 1 sachet lada
  • minyak goreng secukupnya
  • 50 gram kacang merah rebus
  • 50 gram talas rebus, cincang halus

Cara membuat

  1. Campurkan 1 sendok makan saus tiram dengan 50 ml air. Aduk rata dan lumuri ke dalam ayam.
  2. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.
  3. Tumis daun bawang, bunga lawang, tambahkan sisa saus tiram dan 400 ml air.
  4. Tambahkan lada dan masukkan ayam goreng. Ungkep hingga air berkurang.
  5. Angkat dan tata ayam di atas mangkuk. Beri kacang merah dan talas. Kukus selama 15 menit.
  6. Angkat dan Ayam Kukus Saus Tiram siap disajikan.