Mau makan enak tapi gak mau keluar banyak uang? Coba deh sajikan menu balado terong yang buatnya super murah meriah karena bahannya pun mudah dicari dan harganya gak mahal.

Meski begitu dengan cara yang tepat, balado terong akan menciptakan rasa yang enak banget tanpa harus bikin isi dompet melarat. Penasaran bagaimana cara buatnya? Moms bisa coba langsung simak yang telah dirangkum oleh tim HerStory dari laman Instagram @dapur_izma yang ditulis oleh pengguna dengan nama @dapur_izma, begini caranya buatnya Moms

Bahan-bahan:

• 300 gram terong ungu
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 100 ml air
• Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus :

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 buah tomat merah ukuran sedang

Cara Membuat :

1. Potong-potong terong sesuai selera, rendam dalam air garam. Goreng sampai setengah matang, angkat lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan daun jeruk, sampai harum.
3. Masukkan secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, kemudian beri air, masak sampai mendidih.
4. Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk rata, masak sebentar sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Yuk langsung saja. Ingat sekarang gak usah bingung soal menu harian lagi karena di Herstory sudah tersedia banyak sekali resep masakan yang bisa Moms coba di rumah.