Moms ternyata kuah bakso bisa buat sendiri di rumah lho, dalam resep ini pun akan dibahas bagaimana caranya buat kuah bakso yang bisa jadi pendamping mie ataupun nasi. Soal rasa gak usah khawatir karena kuah bakso iga sambal taichan ini dijamin endul banget.

Penasaran bagaimana cara buatnya? Moms bisa coba langsung simak yang telah dirangkum oleh tim HerStory dari laman Instagram  @resep.anekajajanan yang ditulis oleh pengguna dengan nama @yzmalicious, begini caranya buatnya Moms

Bahan Utama :

• 500 gram iga sapi berlemak
• 2 liter air
• Garam secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• Kaldu sapi bubuk secukupnya
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil *biarkan utuh
• Bumbu Halus :
• 3 sdm bawang putih goreng
• 3 sdm bawang merah goreng

Bahan Pelengkap:

• Irisan daun bawang dan seledri
• Bawang goreng

Cara Membuat:

• Rebus iga sampai mendidih. Lalu buang air rebusannya.
• Rebus kembali iga dengan air rebusan yang baru.
• Tambahkan bumbu halus, bawang bombay, garam, gula, merica dan kaldu sapi bubuk. Aduk merata. Fungsi bawang bombay disini berguna agar kuah bakso tetap bening.
• Setelah iga empuk masukan bakso. Masak sampai bakso matang. Test n koreksi rasa.
• Sajikan bakso dengan bahan pelengkap.
• Resep Sambal Taichan

Bahan Utama :

• 10 buah rawit setan
• 2 butir baput
• 2 butir bamer
• Secukupnya garam, gula, merica bubuk dan penyedap
• 1 sdt air perasan jeruk nipis
• 50 ml kaldu/air biasa
• Minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus cabe dan duo bawang sampai agak lunak. Tiriskan. Lalu uleg kasar.
2. Tumis bumbu sambal. Bumbui dengan gula, garam, penyedap dan merica bubuk. Aduk merata.
3. Tambahkan kaldu/air. Masak sampai mengental.
4. Matikan api. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
5. Selesai.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Yuk langsung saja. Ingat sekarang gak usah bingung soal menu harian lagi karena di Herstory sudah tersedia banyak sekali resep masakan yang bisa Moms coba di rumah.