Makanan pedas memang selalu berhasil menggugah selera dan bikin ketagihan. Salah satu makanan pedas yang lezat menggoda adalah cumi mercon.

Lezatnya cumi dipadukan sambal disantap dengan sepiring nasi hangat memang begitu nikmat. Untuk membuat cumi mercon juga ternyata gak sesulit yang dibayangkan, lho. Dikutip dari laman detikfood, berikut resepnya yang bisa dicoba.

Bahan :

• 250 g cumi asin kecil
• 100 ml minyak sayur
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 10 buah cabe rawit merah
• 20 g gula aren, sisir halus
• 3 butir jeruk limau

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih Jahe, Aromanya Menggoda Rasa Luar Biasa

Bumbu:

• 10 buah cabe merah keriting
• 20 buah cabe rawit merah
• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 potong terasi
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan cumi asin. Rebus hingga cumi empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Bumbu : Tumbuk atau giling semua bahan bumbu hingga halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan duan jeruk dan daun salam. Tumis bumbu hingga matang.
4. Masukkan cumi asin, gula aren dan cabe rawit merah, aduk-aduk hingga mendidih dan tercampur rata. Angkat dan kucuri air jeruk limau, aduk rata.

Selamat mencoba, Moms!

Baca Juga: Gak Bikin Bosan, Ini Resep Masakan Vegetarian yang Wajib Jajal, Nomor 2 Enak Banget!

Baca Juga: Gurih Nampol Meski Tanpa Micin, Ini Resep Kuah Bakso ala Gerobakan yang Sehat dan Higienis, Moms Wajib Coba!