Buah alpukat bisa diolah menjadi beragam makanan dan minuman yang menggiurkan, salah satunya avocado sago. Minuman manis satu ini banyak disukai orang lantaran rasanya yang segar.

Supaya rasanya makin nikmat, campurkan aneka bahan lain seperti keju, sagu mutiara, dan jelly. Yuk langsung intip resepnya, dilansir dari laman endeus.tv.

Bahan:

• 800 g daging buah alpukat
• 100 g krimer kental manis
• 50 g nata de coco, tiriskan
• 25 g sagu mutiara, rebus hingga matang
• 3 sdm keju cheddar, parut

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih Jahe, Aromanya Menggoda Rasa Luar Biasa

Krim Keju:

• 1 L susu cair
• 250 g keju cheddar, parut
• 150 g kental manis

Jeli Alpukat:

• 50 g gula pasir
• 100 g daging buah alpukat, haluskan
• 1 sdt perisa makanan rasa alpukat
• ½ bungkus jeli bubuk tawar
• 500 ml air

Cara Membuat:

1. Jeli alpukat: Dalam sebuah panci, aduk rata semua bahan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Tuang ke dalam wadah, biarkan hingga mengeras. Sisihkan.
2. Krim keju: Masukkan semua bahan, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga keju meleleh sempurna. Angkat, biarkan dingin. Sisihkan.
3. Ambil 100 g daging buah alpukat, potong-potong ukuran dadu 1 cm. Dan potong-potong juga jeli ukuran 1 cm, sisihkan. Haluskan sisa alpukat bersama krimer kental manis, sisihkan.
4. Dalam sebuah wadah besar, aduk rata jeli, krim keju, nata de coco, sagu mutiara, dan potongan alpukat.
5. Penyajian: Siapkan 6 buah gelas saji (@ volume 400 - 500 ml), tuang alpukat yang sudah halus ke dalam setiap gelas sama rata. Tambahkan campuran krim keju di atasnya. Simpan dalam kulkas hingga dingin. Sajikan dengan taburan keju cheddar parut.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Bisa Jadi Camilan Murah dan Mudah, Ini Resep Cireng Isi Bakso Pedas yang Cocok Jadi Kudapan Sore, Cuss Jajal Moms!

Baca Juga: Resep Apple Crumble untuk Camilan Manis yang Lezat, Aroma Kayu Manisnya Maknyus Banget!