Menyambut Hari Pangan Sedunia yang jatuh pada tanggal 16 Oktober, Eathink mengajak anak muda untuk mulai menerapkan pola makan yang berkelanjutan. Hal ini menjadi salah satu upaya penanganan krisis pangan yang dimulai dari langkah kecil diri sendiri.

Melalui konferensi pers Eathink Market Fest 2022, Jaqualine Wijaya selaku Co-founder, Food Sustainesia menyebutkan bahwa makanan berkelanjutan memengaruhi banyak aspek, mulai dari pemenuhan gizi hingga lingkungan. Apalagi, presiden Joko Widodo pernah mengingatkan soal ancaman krisi pangan yang menimbulkan berbagai permasalahan kesehatan, sosial, hingga lingkungan.

“Bapak Presiden Jokowi kerap mengingatkan soal ancaman krisis pangan di tengah situasi global yang tak menentu. Makanan yang kita pilih berdampak pada keberlanjutan sistem pangan. Konsumsi makanan yang melebihi angka produksi akan memunculkan banyak permasalahan, mulai dari gizi, sampah makanan hingga agrikultur,” ungkap Jaqualine Wijaya.

Ia menyebutkan bahwa setiap makanan yang dipilih akan memberikan dampak, our food choice matters. Oleh karena itu, Jaqualine melalui Eathink ingin memberikan informasi sekaligus edukasi mengenai isu ini.

Ia menyebutkan bahwa ada tiga pilar yang harus diterapkan untuk mencapai keberhasilan sistem pangan berkelanjutan dalam diri sendiri, yaitu:

1. Sumber pangan

Sumber pangan menjadi salah satu hal penting yang harus diperhatikan. Menurutnya, makanan alami yang tak melalui proses pengolahan panjang akan semakin baik, seperti makanan organik. Jaqualine mengimbau untuk memilih makanan yang ‘hijau’ untuk dikonsumsi.

Selain itu, jangan lupa bahwa Indonesia kaya akan sumber pangan. Oleh karena itu, cobalah untuk mencari substitusi sumber gizi, misal nasi diganti dengan kentang. 

Baca Juga: Jadi Negara Peringkat Empat dengan Sampah Makanan Tertinggi, Bank DBS Indonesia Ajak Masyarakat Manfaatkan Sisa Makanan, Ini Tujuannya!

Baca Juga: Peringati Hari Pangan Sedunia, Bank DBS Indonesia dan Badan Pangan Nasional Suarakan Kampanye Bijak Kelola Sampah Makanan, Intip Yuk!