Bakpao salah satu jenis roti yang bentuknya bulat dan berisi kacang hijau, coklat dan lainnya. Nah, pada resep kali ini ada bakpao dengan isian labu kuning yang manis dan yummy.

Membuatnya sangat mudah dan enggak perlu repot banyak barang. Hasilnya juga mengembang, anti gagal. Berikut ini resep bakpao labu kuning selengkapnya dari Cookpad.com.

Bakpao Labu Kuning

Bahan isian:

• 200 gram labu kuning kukus yang sudah dihaluskan
• 2 sdm gula pasir/sesuai selera
• 1 sdm minyak sayur boleh margarin

Bahan bakpao:

• 50 gram labu kuning kukus yang sudah dihaluskan
• 180 gram tepung terigu pro rendah, boleh pro sedang
• 65 gram tepung tang mien
• 1 sdt ragi instant
• 1/4 sdt baking powder
• 40 gram gula kastor/gula halus
• 50-80 ml air hangat
• 25 gram mentega putih/boleh minyak boleh margarin
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Isian: Campur semua bahan masak dengan api kecil sampai teksturnya mengental.
2. (Karena labu kuning sebenarnya sudah manis jadi untuk gulanya sebaiknya disesuaikan selera ya)
3. Dalam wadah campur labu kuning tepung terigu, tepung tangmien, ragi, baking powder, gula kastor dan air (sebaiknya memasukkan airnya 50 ml dulu menghindari adonan terlalu lembek karena tiap tepung beda kelembabannya ya).
4. Aduk/uleni sampai setengah kalis.
5. Selanjutnya tambahkan garam dan mentega.
6. Uleni sampai kalis.
7. Setelah kalis bagi adonan dan timbang masing-masing 45-50 gram dan rounding/ bulatkan.
8. Diamkan 10 menit.
9. Ambil satu bulatan beri isian labu kuning kemudian bulatkan (cukup dirapikan) gak usah dirounding kembali. Tutup dengan kain basah diamkan selama 1 jam.
10. Kukus bakpao pada kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu.
11. Kukus selama 7-10 menit dengan api sedang.
12. Setelah matang biarkan bakpao dalam kukusan jangan buka tutupnya biarkan selama 5 menit
13. Setelah 5 menit buka tutup kukusan dan angkat bakpao.
14. Bakpao siap disajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!