Menyantap ayam bakar kurang afdol rasanya jika tak didampingi dengan sambal yang pedas dan menggugah selera. Ayam bakar memiliki sambal khusus sendiri yang cocok, karena ayam bakar sudah manis sangat cocok dipadukan dengan sambal yang sedikit asin namun pedas.

Nah, kali ini ada resep sambal ayam bakar yang lezat dan rasanya nikmat banget. Penasaran gimana resepnya? Simak di bawah ini dari Cookpad.com.

Sambal Ayam Bakar

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam
• 10 buah cabe rawit
• 10 buah cabe rawit merah
• 5 buah tomat kecil (kalau yang besar cukup 1 aja)
• 1 bungkus terasi
• 6 buah bawang merah
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm gula merah
• 1-2 sdm kecap
• 1 buah jeruk limo
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Cuci bersih bawang, cabe, tomat
2. Patah-patahkan cabe, iris bawang merah potong-potong, belah tomat, terasi cemplungin terakhir. Masak hingga semua matang. Angkat
3. Beri gula, garam, penyedap. Ulek hingga halus. Sisihkan
4. Tumis bumbu sambal tadi, masukan air asam jawa, kecap dan gula merah. Aduk rata, tumis hingga wangi. Angkat, beri kucuran jeruk limo, aduk lagi hingga semua tercampur. Sambal ayam bakar sudah ready to serve 

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!