HerStory, Jakarta —

Beauty, makan sehat itu sebuah keharusan sekalipun kamu berada di waktu yang sulit dan kekurangan uang. 

Mengolahnya itu mudah, hanya membutuhkan sedikit sentuhan kreativitas! Karena sehat itu enggak perlu mahal.

Banyak, lho, resep-resep makanan sehat yang murah meriah dengan bahan-bahan yang mayoritas ada di kulkas. Resep di bawah ini salah satunya, resep untuk sarapan low budget tapi anti mainstream.

Namanya makanannya 'Nasi Warna-Warni' yang dilansir dari Shape.com (31/10) 

Gimana, sih, bikinnya? Yuk, langsung disimak saja.

Nasi Warna-Warni

Waktu persiapan: 15 menit | Waktu masak: 50 menit | Hasil: 5 porsi

Bahan:

1 cangkir beras merah

1 cangkir paprika merah cincang

1 cangkir daun bawang cincang

1/2 cangkir daun ketumbar cincang

1 sendok makan minyak zaitun

2 sendok makan bawang putih (cincang halus)

1 cangkir jagung beku

1 sendok teh cabai rawit

garam & merica secukupnya

Cara membuat:

1. Masak nasi terlebih dahulu. Didihkan air, lalu tambahkan nasi. Saat air mulai mendidih lagi, kecilkan api hingga mendidih dan tutupi.

2. Masak selama 40-50 menit sampai nasi empuk; aduk sekali setelah sekitar 20 menit.

3. Saat nasi sedang dimasak, siapkan sayuran; panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil.

4. Tumis bawang putih kurang lebih 4 menit sampai harum; hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.

5. Naikkan api menjadi sedang-besar, tambahkan sisa sayuran dan jagung dan masak selama sekitar 2 menit.

6. Setelah semua jadi, mulai plating dengan cantik.

Nasi yang tadinya hanya berwarna putih, sekarang lebih berwarna lagi berkat kreativitas dan bantuan dari paprika, jagung, dan sayuran hijau.

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!