Beauty, kalau lagi enggak mood, camilan manis kerap menjadi sasaran yang cocok untuk disantap. Camilan atau makanan manis mampu membuat otak melepaskan hormon seretonin dan menstabilkan suasana hati hingga mencegah depresi. Makanya, enggak heran deh kalau lagi badmood lalu menyantap makanan manis, akan terasa bahagia setelahnya.

Kreasi makanan manis juga mudah dibuat sendiri di rumah. Salah satunya Pie Brownies yang satu ini. Perpaduan manisnya brownies dengan renyahnya kulit pie dijamin deh bikin mood kamu balik lagi. 

Penasaran dan tertarik untuk membuatnya? Yuk intip kreasi Pie Brownies ala Kheyla's Kitchen seperti dikutip dari laman cookpad.com, Rabu (4/11/2020).

Bahan-bahan

Bahan kulit:

• 130 gr margarin (beku)
• 250 gr tepung terigu Kunci/Segitiga
• 40 gr gula halus
• 1 butir kuning telur
• 2 sdm air es, ditambah sedikit vanily.

Bahan brownies:

• 2 butir telur
• 150 gr gula pasir butiran halus
• 100 gr margarin
• 130 gr drak chocolate
• 100 gr tepung terigu
• 20 gr coklat bubuk
• 10 gr tepung maizena 
• Vanily dan pasta coklat, secukupnya

Cara membuat

1. Potong dadu kecil-kecil margarin beku. Masukkan gula, telur, terigu, dan vanila. Aduk rata hingga bergerindil dengan whisk.
   
   
2.  Setelah itu, tambahkan air es dan uleni hingga kalis.
   
   
3. Siapkan cetakan pie dan olesi dengan margarin. Bulatkan adonan dan taruh ke dalam cetakan. Ratakan adonan dan tusuk-tusuk bagian bawahnya dengan garpu. Lakukan hingga adonan habis.
   
   
4. Dalam wadah lain, lelehkan darkchocolate, margarin, dan butter. Setelah itu tambahkan bubuk vanily dan pasta coklat, lalu sisihkan.
   
   
5. Di wadah lainnya, ayak tepung terigu dan bubuk coklat. Lalu, sisihkan.
   
   
6. Mixer telur dan gula hingga berwarna ucat dan teksturnya kental. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap. Lalu, masukkan lelehan campuran coklat dan aduk hingga rata.
   
   
7. Masukkan adonan brownies ke dalam pie. Beri topping kacang Almond atau sesuai selera di atasnya.
   
   
8. Panggang di dalam oven selama kurang lebih 45 menit. Setelah itu angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat