Makanan bercita rasa pedas memang selalu berhasil menggugah selera. Makanan pedas ini dikenal bisa memberikan nafsu makan yang lebih besar dan bikin ketagihan. Salah satunya masakan daging balado.

Ya, daging suwir balado menjadi salah satu olahan daging sapi pedas yang wajib dicoba. Untuk membuatnya juga mudah, mau tahu? Dikutip dari akun Instagram @kartikadews, berikut resepnya:

Bahan:

• 200 gr daging has sapi, cuci bersih
• 3 buah kentang ukuran sedang, potong 1/8 bagian, goreng sampai matang
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• Kaldu bubuk rasa sapi secukupnya
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Air merebus daging secukupnya

Bumbu halus untuk merebus daging:

• 3 siung bawang putih
• 2 ketumbar
• garam

Baca Juga: Resep Bakso Goreng Mekar, Camilan Lezat yang Jadi Rebutan

Bumbu sambal balado (ulek kasar):

• 6 buah cabe merah
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 buah tomat ukuran besar

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi dengan bumbu halus+air sampai bumbu meresap dan daging empuk. Suwir-suwir daging mengikuti seratnya.
2. Tumis bumbu sambal balado sampai masak, masukkan garam dan gula. Koreksi rasa.
3. Tambahkan daging suwir dan kentang. Aduk rata sampai semuanya terbalut sambal. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!