Olahan nasi goreng yang dimasak dengan tinta cumi ini rasanya gurih dan sedap. Untuk membuatnya, kamu bisa memasak cumi terlebih dahulu agar tintanya bisa keluar dan menjadi bumbu untuk membuat nasi goreng.

Penasaran gimana cara membuatnya? Simak yuk di bawah ini dari Cookpad.com.

Nasi Goreng Tinta Cumi

Bahan-bahan:

• 3 ekor cumi
• Tinta cumi (saya dapat 1 sdm, kalau lebih akan makin cantik)
• Secukupnya minyak goreng
• 3 butir bawang merah
• 1 siung besar bawang putih
• 1 batang serai (kalau kecil pakai 2)
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap ikan (atau kecap asin)
• Secukupnya garam
• Secukupnya lada
• Pelengkap
• Udang (atau protein lainnya)
• Sayuran (saya pakai rumput laut wakame kering)
• Bawang goreng
• Minyak wijen

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, pertama rendam rumput laut dulu agar mengembang, potong cumi dan udang sesuai selera. Setelah rumput laut mengembang potong-potong juga, sisihkan.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan serai, tumis dengan sedikit minyak panas hingga harum, masukkan tinta cumi, aduk rata
3. Masukkan nasi, aduk rata, pisah-pisahkan nasi yang masih menggumpal, masak sebentar hingga warna tinta cumi meresap
4. Pinggirkan nasi, tuangkan sedikit minyak pada ruang kosong wajan, masukkan cumi dan udang, beri sedikit garam masak sebentar hingga udang berubah warna lalu campur rata dengan nasi (proses ini harus cepat agar udang dan cumi gak menjadi keras dan tetap juicy)
5. Tambahkan wakame, bumbui nasi goreng dengan saus tiram, kecap asin, garam dan lada. Aduk rata, tes rasa. Setelah pas segera angkat agar cumi dan udang gak overcooked. Cocok disajikan dengan taburan bawang goreng dan beberapa tetes minyak wijen.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!