Biasanya perkedel tebruat dari kentang, kali ini kamu bisa membuat perkedel dari singkong. Rasanya enak dan hasilnya legit banget. Menyantapnya makin endul di cocol dengan sambal. Bahan yang digunakan cukup sederhana, ikuti saja resep ini.

Simak resep perkedel singkong selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Perkedel Singkong

Bahan-bahan:

• 500 gr singkong kukus
• 1 butir telur (bagian putih untuk pencelup)
• 2 buah bawang putih, uleg
• 3 buah bawang merah, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 3 sdm tepung bumbu serbaguna
• 1/2 sdt lada
• Secukupnya garam
• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Haluskan singkong san buang sumbunya. Tambahkan tepung bumbu serbaguna, bawang putih,bawang merah, seledri, kuning telur, lada dan garam. Aduk dengan sendok hingga merata.
2. Ambil sesendok adonan lalu bentuk bulat-bulat, pipihkan sedikit. Ulangi hingga selesai. Celupkan bulatan ke kocokan putih telur sebelum di goreng.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan beberapa bulatan, horeng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!