Menyantap telur jadi gak mudah bosan dengan resep yang satu ini, ceplok sambal ijo yang pedasnya nampol dan menggugah selera. Tambahan potongan pete jadi makin nikmat. Enggak sulit buatnya, ikuti resep selengkapnya di bawah ini dari Instagtram @dishby_ifah.

Ceplok Sambal Ijo

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 2 papan pete, kupas lalu belah dua
• 1 lembar daun jeruk
• ½ sdm gula pasir
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan sambal ijo:

• 8 buah cabe ijo besar
• 10 buah cabe rawit ijo
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ buah tomat ijo

Cara membuat:

1. Ceplok telur hingga matang, sisihkan
2. Blender bahan sambal hingga halus
3. Panasakan minyak, tumis sambal dengan daun jeruk hingga tanak
4. Tambahkan Pete, kaldu bubuk ,garam dan gula pasir. Aduk rata
5. Cek rasa, jika sudah pas. Masukan telur ceplok dan aduk perlahan hingga semua bumbu merata. Angkat dan sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!