Punya stok labu kuning di rumah? Yuk buat bakpau labu kuning. Teksturnya lembut, manis dan mudah buatnya. Ikuti resepnya di sini untuk hasil yang anti gagal. Selengkapnya resep bakpau labu kuning selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Bakpau Labu Kuning

Bahan-bahan:

• 212 gr labu kuning kukus
• 500 gr tepung terigu
• 2 sdt ragi fermipan
• 1 sdt baking powder
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm tepung maizena
• ±140 ml air hangat
• 40 ml minyak goreng
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Diwadah besar campur semua bahan kering dan pure labu yang sudah dihaluskan, aduk rata
2. Tuang air hangat bertahap ya, stop menuang air jika dirasa cukup. Uleni hingga setengah kalis lalu tuang minyak dan garam uleni kembali hingga kalis
3. Bulatkan adonan resting hingga mengembang 2× lipat, jangan lupa tutup dengan kain bersih atau plastik wrap
4. Setelah mengembang tinju adonan untuk membuang gas didalamnya, bagi adonan @40-45 gr rounding satu persatu
5. Pipihkan dough beri isan bentuk sesuai kreatifitas masing-masing hehe, saya bentuk bunga lebi mudah untuk isian pasta kacang seperti ini nanti hasilnya jadi terlihat besar montok. Resting kembali ±10-15 menit, biasanya selesai membentuk semua dough 7 adonan pertama sudah siap kukus. Jadi mulai panaskan kukusan sebelum semua dough selesai dibentuk ya
6. Kukus bakpau selama 7 menit kondisi kukusan sudah beruap banyak, selalu alasi tutup kukusan dengan kain jika gak ada lubang ditutupnya.
7. Lakukan pengukusan hingga dough habis, angkat sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!