Botok sajian masakan yang dibuat dengan bungkusan daun pisang. Jika biasanya isi botok ada ampas kelapa, kali ini kamu cukup membutuhkan jamur tiram yang lezat. Kamu juga bisa menambahkan teri atau sesuai selera.

Buatnya mudah, cukup ikuti resep ini. Selengkapnya resep botok jamur tiram di bawah ini dari Cookpad.com.

Botok Jamur Tiram

Bahan-bahan:

• 2 bungkus jamur tiram
• 3 butir telur ayam
• Minyak untuk menumis
• 2 daun salam
• Garam
• 6 cabe merah
• 5 cabe hijau
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdt saos tiram

Penyedap:

• 1/2 sdt merica bubuk
• Daun pisang untuk membungkus
• Daun kemangi

Cara membuat:

1. Suwir-suwir jamur tiram lalu cuci bersih
2. Siapkan bumbu lalu tumis dan masukan masukan jamur, garam, penyedap, saos tiram, gula pasir dan sedikit air. Kemudian masukan jamur tiram tunggu sampai bumbu meresap
3. Setelah dirasa air sudah mulai menyusut dan bumbu sudah meresap, bisa tambahkan kemangi aduk sebentar lalu matikan apinya
4. Kocok lepas 3 telur ayam sisihkan
5. Sambil panaskan kukusan, siapkan daun pisang. Beri 2 sedok jamur/secukupnya. Lalu tuang 2-3 sdm kocokan telur dan bungkus.
6. Setelah selesai siap di kukus 20 menit.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!