Ikan tenggiri memiliki rasa khas yang berbeda dari jenis ikan lainnya. Ikan tenggiri lezat diolah jadi menu bakso dengan kuah yang gurih. Membuat bakso ikan tenggiri gak begitu sulit, gak ada resep khusus, semuanya dibuat dengan sederhana. Hasilnya kenyal dan berasa ikannya.

Intip resep bakso ikan tenggiri di bawah ini dari Cookpad.com

Bakso Ikan Tenggiri

Bahan-bahan:

• 800 gram ikan tenggiri
• 4 sdm tepung tapioka
• 2 butir putih telur
• Garam
• Gula
• Lada bubuk
• 1 mangkok remahan es batu

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• Kuah
• 2 siung bawang putih halus
• Lada bubuk
• Garam
• Air

Cara membuat:

1. Sisihkan daging ikan dari duri dan kulit dengan sendok pelan-pelan
2. Jika daging kurang halus bisa ditumbuk (opsional)
3. Kupas 3 siung bawang putih kemudian tumbuk hingga halus
4. Campur daging ikan dengan tumbukan bawang putih kemudian di aduk menggunakan tangan
5. Tambahkan putih telur, tepung tapioka, garam, gula dan lada bubuk kemudian aduk kembali
6. Masukkan remahan es batu sedikit demi sedikit kemudian di ulen (langkah ini dilakukan secara berulang hingga 20 s/d 25 menit)
7. Bentuk bulat adonan menggunakan tangan dengan sendok makan kemudian masukkan kedalam wadah yg berisi air hangat
8. Siapkan kuah dengan cara panci diisi air secukupnya dan masukkan tumbukan 2 bawang putih (menyesuaikan banyaknya air), lada putih serta garam, kemudian hidupkan kompor lalu rebus hingga bakso ikan mengambang keatas
9. Matikan kompor. Hidangkan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Bosan Makan Daging Terus saat Lebaran? Cusss Intip Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sederhana Tapi Maknyus Banget!