Moms, yuk bikin sajian ala rumahan untuk menu makan siang hari ini. Cobain resep Semur Bola Daging. Manisnya kuah semur berpadu dengan daging sapi yang terasa gurih.

Hidangkan menu ini untuk keluarga di rumah. Santap selagi hangat bersama nasi panas, biar makin nikmat. Mengutip dari laman endeus.tv, Minggu (8/11/2020) ikuti resepnya.

Bahan-bahan

  • 4 sdm minyak goreng
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 4 buah pekak
  • 5 butir cengkeh
  • ½ buah pala
  • 1.2 l air
  • 100 ml kecap manis
  • 2 sdt gula pasir
  • ¾ sdt garam
  • 200 g kentang, goreng hingga berkulit
  • 200 g wortel, potong-potong
  • bawang merah goreng, untuk taburan

Bumbu, Haluskan

  • 14 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt merica putih butiran

Baca Juga: Resep Sup Krim Kacang Polong, Sajian Hangat dan Lezat untuk Sarapan Pagi

Bola Daging

  • 500 g daging sapi giling
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk

Cara Membuat

  1. Bola daging: Aduk rata semua bahan. Ambil 1½ sdt daging, bulatkan. Lakukan hingga semua bahan habis. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, pekak, cengkeh, dan pala hingga harum.
  3. Masukkan air, kecap manis, gula pasir, dan garam, aduk rata hingga mendidih.
  4. Masukkan bola daging, aduk perlahan hingga daging matang.
  5. Tambahkan kentang dan wortel, masak hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga kuah menyusut dan seluruh bahan matang. Angkat. Sajikan hangat bersama nasi dan bawang merah goreng.