Kreasi kue kering cocok banget jadi menu camilan teman bersantai saat di rumah. Dari beragam jenis kue kering yang ada, mungkin Beauty sudah enggak asing lagi dengan Kue Lidah Kucing. Yap, Kue Lidah Kucing merupakan jenis kue kering yang memiliki bentuk menyerupai lidah kucing.

Kue Lidah Kucing berasal dari Belanda yang berdar luas di Indonesia seiring dengan kolonialisasi Belanda, kala itu. Dalam bahasa Belanda sendiri, kue ini sering dikenal dengan sebutan Kattentongen.

Cita rasanya yang enak, gurih, dan renyah, membuat Kue Lidah Kucing ini menjadi camilan favoritnya banyak orang. Enggak cuma beredar di pasaran, Kue Lidah Kucing juga mudah dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang lebih ekonomis, Beauty.

Tertarik untuk membuatnya? Yuk intip kreasi Kue Lidah Kucing yang dipadukan dengan Coklat dan Kacang Almond ala Vitakwee Kitchen, seperti dikutip dari akun Instagram @vitakwee, Senin (9/11/2020).

Bahan-bahan

  • 125 gr butter
  • 125 gr margarin
  • 160 gr gula halus
  • 1 sdt vanilla
  • 100 ml putih telur, suhu ruang
  • 200 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr tepung maizena
  • 1 sdm coklat bubuk, ditambah 1 sdt pasta coklat tofieco

Bahan topping:

  • Kacang Almond slice panggang sebentar, cincang kasar.

Baca Juga: Sarapan Pagi dengan Sandwich Isi Bayam Keju! Lezat dan Lumer di Mulut, Si Kecil Pasti Suka