Moms buat stok lauk makan yang sederhana tapi enak yuk! Berikut ini ada resep tempe kering teri yang rasanya manis, gurih, dan gak ribet buatnya.

Modal yang diperlukan membuat menu ini juga gak banyak. Hanya pakai 1 papan tempe bisa untuk berkali-kali makan. Cocok banget nih untuk kamu yang ngekos.

Selengkapnya resep tempe kering teri di bawah ini dari Cookpad.com.

Tempe Kering Teri

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe ukuran besar
• 100 gr ikan teri belah
• 100 gr kacang tanah kulit
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, geprek
• 1 sdm gula merah
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm air asam jawa

Bumbu:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabe keriting
• 3 buah cabe rawit merah

Cara membuat:

1. Potong-potong tempe memanjang seperti korek api, lalu goreng kering, tiriskan. Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan. Goreng ikan teri belah hingga matang, tiriskan
2. Rebus cabe sebentar supaya gak langu, tiriskan dan haluskan bersama duo bawang. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng hingga layu lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas.
3. Masukkan air asam jawa, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
4. Aduk rata lalu masukkan tempe, ikan teri dan kacang tanah tadi.
5. Aduk rata hingga agak kering. Lalu matikan kompor. Sajikan. Kalau mau simpan lama,Biarkan dingin baru dimasukkan ke toples kedap udara.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Sahur Makin Lahap, Ini Resep Sambal Tempe yang Pedasnya Nampol dan Mudah Dibuat, Tambah Telur Dadar dan Nasi Hangat Makin Nikmat!

Baca Juga: Harumnya Bikin Nafsu Makan Melejit, Ini Resep Kering Tempe yang Cocok Jadi Stok Lauk Kering! Moms Mau Coba?