Mengolah buah nangka paling sering menjadi menu minuman segar seperti es teler, es buah dan lainnya. Nah, pada resep kali ini bisa dibuat jadi menu kue bolu yang lezat dan lembut. 

Bahan yang diperlukan hanya bahan dasar membuat kue bolu biasanya. Hasilnya dijamin enggak bantet, wanginya bikin kepengen. 

Selengkapnya simak resep bolu nangka di bawah ini dari Cookpad.com.

Bolu Nangka

Bahan-bahan:

• 8 butir telur
• 220 gula pasir
• 1 sdt SP
• 180 tepung terigu pro sedang
• 20 gram susu bubuk
• 30 gram maizena
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 170 gram margarin, lelehkan
• 120 gram nangka matang, potong-potong kecil

Cara membuat:

1. Siapkan bahan yang diperlukan
2. Mikser telur, gula dan SP hingga mengembang kental berjejak
3. Masukan campuran tepung terigu, susu bubuk, maizena dan vanili yang sudah diayak. Mixer dengan kecepatan rendah asal tercampur rata.
4. Masukkan margarin cair. Aduk rata. Tambahkan potongan nangka, aduk balik hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan dalam loyang ukuran 24x24 yang sudah dialasi kertas roti. Hentakkan dan oven dengan suhu 170°C selama 45-50 menit (sesuai oven masing-masing)
6. Setelah matang keluarkan dari loyang
7. Setelah dingin, potong sesuai selera dan siap disajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!